![]() |
主要用途 | 抗氧化劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.253—2016 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 8028-45-3 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
西安達(dá)爾聞 食品級 抗氧化劑 羥基硬脂精
油脂的氧化酸敗是自發(fā)的鏈?zhǔn)椒磻?yīng),在鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的引發(fā)期之前加入抗氧化劑,即能阻斷過氧化物的產(chǎn)生,切斷反應(yīng)鏈,從而發(fā)揮其抗氧化作用,達(dá)到防止氧化的目的。反之,抗氧化劑加入過遲,即使加入較多量的抗氧化劑,也已無法阻止氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)及過氧化物的分解反應(yīng),往往還會(huì)發(fā)生相反的作用。這是因?yàn)榭寡趸瘎┍旧硎且妆谎趸倪€原性物質(zhì),被氧化了的抗氧化劑反而可能促進(jìn)油脂氧化。
羥基硬脂精,又名氧化硬脂精,為部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物