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我國(guó)規(guī)定食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2007)規(guī)定，對(duì)羥基苯甲酸甲酯、對(duì)羥基苯甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯及其鈉鹽可以應(yīng)用于多種食品中,用量在用量在0.012-0.5g/kg之間（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）。我國(guó)臺(tái)灣省《食品添加劑使用范圍及用量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：對(duì)羥基苯甲酸乙酯、丙酯、丁酯、異丙酯、異丁酯,用量在0.012-0.4g/kg之間（以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）。

美國(guó)、歐洲各國(guó)主要使用尼泊金甲酯、乙酯和丙酯，庚酯在美國(guó)也能應(yīng)用于飲料酒中；日本使用的主要是丁酯。

大多數(shù)國(guó)家在使用對(duì)羥基苯甲酸酯類作為食品防腐劑時(shí)，一般都是將不同的酯類混合使用，取其協(xié)同作用，以提高防腐效果。由于對(duì)羥基苯甲酸酯類溶于氫氧化鈉溶液而形成對(duì)羥基苯甲酸酯鈉，水溶性增高，但儲(chǔ)藏穩(wěn)定性降低。

尼泊金酯類是各國(guó)都認(rèn)可的、傳統(tǒng)的、無刺激、不致敏和安全的化妝品防腐劑，其用量在化妝品防腐劑中一直占據(jù)前列。在我國(guó)2007年版的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中，可以使用的尼泊金酯類防腐劑的上限為單一酯：0.4%（以酸計(jì)），混合酯：0.8%（以酸計(jì)）。規(guī)范中，沒有列舉具體尼泊金酯類。根據(jù)其檢測(cè)方法中描述至少有尼泊金甲酯、乙酯、丙酯、異丙酯、丁酯、異丁酯等。