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衛(wèi)生部回應禁止在嬰幼兒食品中添加牛初乳規(guī)定

牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后3天之內(nèi)的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。

目前，牛初乳未列入嬰幼兒配方食品標準及相關標準中。國際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。

衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華昨日(2012年5月8日)在例行新聞發(fā)布會上表示，制定嬰幼兒配方食品標準的首要原則是安全性，牛初乳對嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是食品，目前缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。

我國對嬰幼兒配方食品的原料采取嚴格的安全性評估制度，列入嬰幼兒配方食品相關標準后方準許使用。

鄧海華指出，我國進口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作為補充類藥物管理，新西蘭規(guī)定添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用于0~6個月嬰兒。鄧海華說，根據(jù)以上情況，從審慎原則考慮，經(jīng)會同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、食品安全辦等部門和國家食品安全風險評估中心研究，衛(wèi)生部作出了嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品的規(guī)定。同時，為實施以上規(guī)定，設置2012年9月1日為過渡期限。